Insalata Russa con Tonno

Primo piatto a base di maionese e verdure e tonno ordinabile in piatto decorato rotondo o ovale del peso variabile di circa 2kg.

Per questo motivo la disponibilità di alcuni prodotti sarà limitata ai periodi dell’anno che coincidono con la stagionalità delle materie prime.La ricerca della freschezza e tipicità degli ingredienti ci guidano nella scelta delle materie prime, per garantire la qualità dei prodotti.

 

SKU: D144 Categorie: , Tag:
SPECIFICHE TECNICHE GENERALI
TIPOLOGIA DEL PRODOTTO salsa a base di maionese e verdure e tonno
DENOMINAZIONE DI VENDITA Insalata Russa con tonno
INGREDIENTI Olio di girasole, TONNO all’olio di oliva 20% ( TONNO, olio di oliva, sale), carote a cubetti in acqua e sale 16,9% (carote, acqua, zucchero, sale, correttori di acidità: acido lattico e acido citrico), patate 14,9%, UOVO, piselli 4,5%, cetriolini sott’aceto 4,1%,  succo di limone,  sale, aceto di vino
SHELF LIFE 9 giorni
LOTTO numero composto da quattro cifre
CONSERVAZIONE conservare da 0° a +4° C una volta aperto consumare entro tre giorni
CONFEZIONAMENTO confezionato in contenitori in polipropilene in atmosfera protettiva sigillati con pellicola PA12+PP50
LUOGO DI PRODUZIONE via Strade Nove, 13/b – 31034 Cavaso del Tomba (TV)
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
ODORE senza note estranee
ASPETTO tipico del prodotto
COLORE tipico
CONSISTENZA cremosa
SAPORE caratteristico
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 gr
ENERGIA: 1524 kJ – 369 kcal
GRASSI: 37g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI: 4,3g
CARBOIDRATI: 3,4g
DI CUI ZUCCHERI: 0,8g
PROTEINE: 6,1g
SALE: 1,1g
CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE
CARICA MICROBICA TOTALE UFC/lg – < 500.000
COLIFORMI TOTALI UFC/lg – < 1.000
ESCHERICHIA COLI UFC/lg – < 10
STAFILOCOCCHI COAGULASI POSITIVI UFC/lg – < 10
MUFFE UFC/lg – < 1.000
LIEVITI UFC/lg – < 1.000
LISTERIA MONOCYTOGENES assenti/25g
SALMONELLE assenti/25g

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