| SPECIFICHE TECNICHE GENERALI | |||
| TIPOLOGIA DEL PRODOTTO | salsa a base di maionese e verdure e tonno | ||
| DENOMINAZIONE DI VENDITA | Insalata Russa con tonno | ||
| INGREDIENTI | Olio di girasole, TONNO all’olio di oliva 20% ( TONNO, olio di oliva, sale), carote a cubetti in acqua e sale 16,9% (carote, acqua, zucchero, sale, correttori di acidità: acido lattico e acido citrico), patate 14,9%, UOVO, piselli 4,5%, cetriolini sott’aceto 4,1%, succo di limone, sale, aceto di vino | ||
| SHELF LIFE | 9 giorni | ||
| LOTTO | numero composto da quattro cifre | ||
| CONSERVAZIONE | conservare da 0° a +4° C una volta aperto consumare entro tre giorni | ||
| CONFEZIONAMENTO | confezionato in contenitori in polipropilene in atmosfera protettiva sigillati con pellicola PA12+PP50 | ||
| LUOGO DI PRODUZIONE | via Strade Nove, 13/b – 31034 Cavaso del Tomba (TV) | ||
| CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE | |||
| ODORE | senza note estranee | ||
| ASPETTO | tipico del prodotto | ||
| COLORE | tipico | ||
| CONSISTENZA | cremosa | ||
| SAPORE | caratteristico | ||
| VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 gr | |||
| ENERGIA: 1524 kJ – 369 kcal | |||
| GRASSI: 37g | |||
| DI CUI ACIDI GRASSI SATURI: 4,3g | |||
| CARBOIDRATI: 3,4g | |||
| DI CUI ZUCCHERI: 0,8g | |||
| PROTEINE: 6,1g | |||
| SALE: 1,1g | |||
| CARATTERISTICHE MICROBIOLOGICHE | |||
| CARICA MICROBICA TOTALE | UFC/lg – < 500.000 | ||
| COLIFORMI TOTALI | UFC/lg – < 1.000 | ||
| ESCHERICHIA COLI | UFC/lg – < 10 | ||
| STAFILOCOCCHI COAGULASI POSITIVI | UFC/lg – < 10 | ||
| MUFFE | UFC/lg – < 1.000 | ||
| LIEVITI | UFC/lg – < 1.000 | ||
| LISTERIA MONOCYTOGENES | assenti/25g | ||
| SALMONELLE | assenti/25g | ||
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