Gnocchi Ripieni ai Formaggi Kg 2

Scatola da gr.2000 per la vendita sfusa al banco gastronomia.

Versare gli gnocchi in acqua bollente salata e scolare immediatamente quando vengono a galla.

Disponibile in varie grammature:

 

 

SKU: A001 Categoria: Tag:
Codice A001
Nome commerciale GNOCCHI RIPIENI AI FORMAGGI 2KG
Peso netto confezione 2000 g
Shelf life 12 giorni
Ingredienti Impasto(80%): Purea di patate (patate disidratate, acqua, spezie, conservante: metabisolfito di sodio) (corrispondente a 150g di purea patate per 100g di prodotto finito), amido di mais, farina di riso, spezie, aromi naturali. Ripieno(20%): formaggio gouda (LATTE, sale, caglio, colorante: carotene)(40% sul ripieno-12%sul totale), mozzarella (34%sul totale-7%sul totale) (LATTE, sale fermenti lattici, caglio, correttore di acidità: acido citrico), formaggio (edam/cheddar)(25%sul  ripieno-5%sul totale), grassi vegetali non idrogenati, proteine del latte, sale, aromi.

Può contenere tracce di UOVA, FRUTTA A GUSCIO.

Preparazione Versare gli gnocchi in acqua bollente salata e scolare immediatamente quando vengono a galla.
EAN 13 confezione VENDITA SFUSA
Tipo di imballo Cartone bianco

 

VALORI MICROBIOLOGICI PARAMETRO VALORE UM
Carica microbica mesofila totale <500.000 UFC/g
Coliformi totali <1.000 UFC/g
Escherichia coli < 10 UFC/g
Stafilococchi coag. Positivi < 50 UFC/g
Bacillus cereus < 100 UFC/g
Salmonelle assente /25g
Listeria assente /25g
Muffe < 10 UFC/g
Lieviti < 100 UFC/g

 

DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE
Valori medi per 100 g
Energia 908kJ – 215 kcal
Grassi 4,0 g
di cui: acidi grassi saturi 2,5 g
Carboidrati 40,0 g
di cui: zuccheri 11,0 g
Fibre 1,5 g
Proteine 4,0 g
Sale 1,93 g

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